Pempek Moghan adalah salah satu jenis pempek yang berasal dari Palembang, Sumatera Selatan. Makanan ini terbuat dari ikan (biasanya ikan tenggiri) yang dicampur dengan tepung sagu, lalu dibentuk dan direbus atau digoreng.
Ciri khas Pempek Moghan adalah bentuknya yang lebih besar dan biasanya memiliki tekstur yang kenyal. Pempek ini sering disajikan dengan kuah cuko, yaitu saus yang terbuat dari campuran gula merah, air, cabai, dan cuka, yang memberikan rasa manis, asam, dan pedas.
Pempek Moghan menjadi salah satu variasi pempek yang digemari karena cita rasanya yang unik dan lezat. Selain itu, pempek juga dikenal sebagai makanan yang kaya akan protein dan nutrisi.
Komentar
Posting Komentar